スーパーで白菜やレタスの値段が気になった人は多いはずだ。農林水産省は9月30日、10月の野菜の価格見通しを発表し、はくさいやレタスなどの価格が「平年を上回って推移する」とした。背景にあるのは、気象庁が10月1日に発表した、9月の東日本太平洋側における記録的な多雨と日照不足だ。
気象庁が発表した「1946年以降で最少」の日照時間
気象庁によると、2026年9月の東日本太平洋側の降水量は平年比236%で、1946年の統計開始以来、9月として最も多かった。従来の記録は1982年の182%で、関東南部を中心に12地点で月降水量の記録を更新したという。
一方、日照時間は平年比46%にとどまり、同じく1946年以降の9月として最も少なかった。従来の記録は1988年の54%で、今回はこれを大きく下回った。気象庁は、太平洋高気圧と一体化した高気圧や日本の南海上の低圧部の縁辺に沿って暖かく湿った空気が流れ込み続け、本州付近に停滞した秋雨前線の活動が非常に活発になったことを原因としている。台風第25号が関東の南海上を北東に進んだことも影響したという。
はくさい・レタスは平年超、キャベツは10月後半から
農水省の見通しでは、主産地が長野県(87%)・茨城県(7%)のはくさいは、長野県産の生育不良や歩留まりの低下により出荷量が平年を下回り、価格は10月を通じて平年を上回る見込みだ。レタスも主産地の茨城県(57%)・長野県(27%)・群馬県(12%)でそれぞれ生育不良や生育の遅れが生じており、価格は平年を上回って推移するとされる。ちょうど出荷の中心が長野県産から茨城県産へ切り替わる時期にあたっている。
主産地が群馬県(69%)のキャベツは、10月前半は平年並みだが、群馬県産の日照不足・低温による生育の遅れや千葉県産の長雨による生育不良が響き、後半は出荷量が平年を下回り、価格はやや平年を上回る見込みとなっている。
実際の卸売価格について、ウェザーニューズは東京都中央卸売市場の9月下旬(23〜28日の5営業日平均)の価格を、レタス469.8円/kg、白菜173.0円/kgと報告している。10月は産地の切り替わりに伴って下旬にかけて値を下げるとみられ、同社は10月の平均をレタス350〜390円/kg程度、白菜135〜155円/kg程度と推計している。
本州の不足分、北海道にも波及
本州の収穫減少は、北海道にも影響している。北海道新聞によると、道内産の葉物野菜が本州向けに多く出荷されるようになった結果、道内でも白菜やキャベツなどが品薄になり、卸売価格は平年の2倍近くに上昇した。江別市の農園では、通常1玉100円程度のロメインレタスが6倍の値段でも売れる状態が続き、在庫がほぼ底をついているという。市場関係者は、年内は品薄高が続く可能性があるとみている。
「野菜全体」が高いわけではない
ここで注意したいのは、今回高値になっているのは、東日本の天候に影響を受けやすいはくさい・レタス・キャベツ・ピーマンなど一部の品目だという点だ。農水省の10月見通しでは、主産地が北海道のばれいしょ・たまねぎは、出荷量が平年を上回り大玉傾向にあることから、むしろ価格は平年を下回る見込みとされている。「野菜が全般的に値上がりしている」わけではなく、9月の天候の影響を強く受けた品目とそうでない品目に分かれている、というのが実際の構図だ。
いつ値段は落ち着くのか
気象庁は10月の見通しについて、東日本太平洋側で多雨・日照不足が続く可能性は小さいとし、全国的に平年より晴れの日が多くなるとしている。天候自体は改善に向かう方向だ。
ただし、農水省の価格見通しは、はくさいとレタスについて10月を通じて平年を上回ると予測している。天候が改善しても、傷んだ株の回復や次の作付けの生育には一定の時間がかかるため、価格が落ち着くまでには天候の回復から遅れが生じる。気象庁の「天候の見通し」と農水省の「価格の見通し」は矛盾しているわけではなく、天候の改善と野菜の生育・出荷の回復にはタイムラグがあることを示している。
よくある質問
Q. いつ値段が下がる？
A. 農水省の見通しでは、はくさい・レタスは10月を通じて平年を上回る見込みで、すぐに大きく値下がりするとは予測されていない。ウェザーニューズの推計では、月内でも下旬にかけて価格はやや下がるとみられている。
Q. キャベツも同じように高いのか？
A. 農水省の見通しでは、キャベツは10月前半は平年並みで、後半にやや平年を上回る程度とされ、はくさい・レタスほどの高値ではない。
Q. 来年の9月もまた高くなるのか？
A. 本記事の情報源では、来年以降の見通しは示されていない。今回は2026年9月の記録的な多雨・日照不足という、この年の気象条件が主な要因とされている。
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